Piec konwekcyjno-parowy Fagor Advence Plus APE-061 Gazowy Zobacz większe

Fagor Advence Plus APE-061 Gazowy 6x GN 1/1

Nowy

Nowa linia pieców Advance otwiera przed  Państwem niezliczone nowe możliwości.  Zaprojektowane zgodnie z filozofią firmy Fagor Industrial tak, aby wykorzystać potencjał każdej  kuchni do maksimum. Niezależnie od skali  przedsięwzięcia. Nowa linia zawiera 3 modele, dostępne w 5 wielkościach. Dzięki temu możemy  zaoferować urządzenie o wydajności najbardziej  odpowiedniej dla danego projektu.

Linia ADVANCE przedstawia nowe  urzeczywistnienie idei wszechstronnego, solidnego i trwałego pieca konwekcujno-parowego.

Więcej szczegółów

Dodaj do listy życzeń

Opis

Wysokość 846 mm
Głębokość 867 mm
Szerokość 898 mm
Zasilanie Gazowe
Moc elektryczna (kW) 12
Pojemność 6x GN 1/1 lub 12x GN 1/2

Więcej informacji

Podstawowe cechy:

  • Eco-Steaming
  • Generator pary z czujnikiem zakamienienia
  • Automatyczne opróżnianie generatora po 24 godzinach pracy
  • Półautomatyczny system odkamieniania
  • HA-Control
  • rewersyjny wentylator
  • System Cool-down szybkiego schładzania komory pieca
  • System “auto-reverse” umożliwiający równomierne rozprowadzenie powietrza w komorze
  • EZ-Sensor 
  • Wielopunktowa sonda temperatury
  • FagorTouch: 8-calowy panel dotykowy TFT za powłoką ze szkła

  • Fagor CombiOS
  • Fagor Cooking
  • Fagor Easy
  • Fagor Multi-Tray
  • Fagor USB
  • Ilość trybów gotowania: 4 + regulacja wilgotności
  • Fagor CombiClean (5 programów mycia)


Inne cechy:

  • Opóźnienie czasu gotowania (gotowanie programowalne i Fagor Cooking)
  • Gotowanie Delta-T
  • Funkcja blokady termiczne
  • System wykrywania błędów i system diagnostyczny
  • Odległość między prowadnicami: 67 mm
  • rejestracja przebiegu procesu obróbki termicznej HACCP
  • rejestracja błędów
  • Konfiguracja prędkości wentylatora i mocy grzania: 3 prędkości / 2 poziomy mocy
  • ręczny wtrysk wody: automatyczny
  • Wersje językowe menu: 33
  • HACCP
  • Tryb serwisowy
  • Tryb prezentacyjny
  • Tryb kalibracyjny
  • System szybkiego zamykania drzwi w modelach 061,101 i 102
  • W wyposażeniu wózek ze stelażem w modelach 201 i 202
  • Samozwijający prysznic do mycia komory pieca
  • Stopień wodoszczelności IPX-5

Produkty powiązane